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抗がん機能が期待できる飲物・乳製品・ビタミン

食　　材研究概要研究者
緑茶毎日10杯以上の緑茶で、ガン抑制効果
東邦大学医学部
部長　松島正浩
緑茶乳がん患者の追跡調査で緑茶の常飲がガンの再発を抑え転移も予防埼玉県立がんセンター
副病院長　東靖宏
コーヒー肺がんリスクが半分から1/4に
国立がんセンター
がん予防・検診研究センター予防研究部
室長　津金昌一郎
コーヒー消化器のがん(直腸がん, 食道がん, 胃がん)のリスクが下がる
愛知がんセンター研究所
疫学・予防部
部長　田島和雄
コーヒー血糖値を抑制
熊本県立大学
環境共生学部食健康環境学科
教授　奥田拓道
コーヒー血栓溶解酵素が活性化され、血栓が溶ける
倉敷芸術科学大学
生命科学部生命科学科
教授　須見洋行
コーヒー酸化の予防とフリーラジカルの生成の阻害
和歌山県立医科大学
化学教室
教授　岩橋秀夫
コーヒー大腸がん、肝臓がんのがん発生率を抑える
岐阜大学大学院
医学研究科腫瘍病理学講座
教授　森秀樹
コーヒー肝がん細胞の浸潤を抑制する
東京農工大学
農学部
教授　矢ヶ崎一三
赤ワイン動脈硬化やガンを招く体内の活性酸素を退治する
お茶の水女子大学
教授　近藤和雄
ビール焼き焦げに含まれる発ガン物質の働きを抑える
岡山大学
薬学部
助手　有元佐賀恵
ヨーグルト乳酸菌が発ガン物質の毒を消し、体外に排泄
信州大学
農学部食料生産科学科
教授　細野明義
酒カスガンの発生も抗ガン剤の副作用もガン患者の激やせも防ぐ
愛媛大学
医学部
教授　奥田拓道
ビタミンC癌細胞の動きを封じて増殖や転移を抑制する効果
広島県立大学
生物資源学部
教授　三羽信比古
ビタミンE老化防止に加え、ガンを防ぐ効果
大阪医科大学
名誉教授　美濃眞


コーヒーのがん予防効果に共通する成分は「クロロゲン酸」という機能性成分です。


 

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