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抗がん機能が期待できる穀物・豆類

食  材研究概要研究者
米ぬか大腸ガン・皮膚ガンを防ぐ
東京大学
名誉教授 石川隆俊
大豆癌を招く体内の毒素の害を消し去る
東北大学大学院
農学研究科
教授 大久保一良
味噌塩分の害を抑え胃ガンの発生を抑止する
広島大学
教授 渡辺敦光




 

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